Barnhouse Supply Community
우리의 귀리는
함께 자랍니다.
바이에른 지역의 유기농 농가와 눈높이를 맞춘 파트너십. 반하우스의 귀리와 스펠트는 땅을 돌보고 경험을 나누는 공급 공동체에서 시작됩니다.
반하우스 공급 공동체
곡물만 거래하는
사이가 아닙니다.
Demeter, Naturland, Bioland, Biokreis에 속한 약 90곳의 유기농 농가가 지역에서 반하우스를 위한 귀리와 스펠트를 재배합니다.
이 관계는 지역산 곡물과 공정한 가격을 넘어섭니다. 유기농 농업을 더 건강하게 발전시키기 위해 서로 배우고 새로운 재배 방식을 시험하는, 계속 성장하는 공동체입니다.
우리가 함께 지키는 것
좋은 귀리를 만드는
아홉 가지 약속.
살아 있는 밭과 건강한 토양, 농가의 안정적인 미래까지. 한 봉지의 크런치가 완성되기 전부터 반하우스의 원칙은 시작됩니다.
- 01
유기농 재배 협회
모든 반하우스 농가는 EU 유기농 기준에 더해 Demeter, Bioland, Biokreis 또는 Naturland 협회에 가입해 있습니다.
- 02
귀리 혼합 재배
귀리만 단독으로 심지 않습니다. 생물다양성과 식물의 건강, 토양의 질을 높이기 위해 다른 작물과 함께 재배합니다.
- 03
유기농 발효 부산물만
일반 바이오가스 시설의 발효 부산물을 비료로 쓰지 않으며, 유기농 시설에서 나온 부산물만 허용합니다.
- 04
지역에서 만든 플레이크
농장은 뮐도르프 본사에서 최대 100km 안에 있고 80% 이상은 50km 이내에 있습니다. 수확한 곡물은 PrimaVera 제분소에서 플레이크로 만듭니다.
- 05
유기농 방식으로 육종한 종자
유기농 재배 환경에 맞는 품종이 필요하기 때문에 Saatgutfonds·Zukunftsstiftung Landwirtschaft와 함께 유기농 종자 육종을 지원합니다.
- 06
건강한 토양 만들기
워크숍과 강연, 공동 프로젝트를 통해 농가가 토양을 개선하고 부식질을 늘리는 일을 돕습니다.
- 07
3년 단위 계약
농가와 함께 협의한 공정한 가격으로 3년 계약을 맺어 농부와 반하우스 모두가 안정적으로 계획할 수 있게 합니다.
- 08
재배 실험 지원
귀리와 렌틸 혼합 재배 같은 실험에서 발생할 수 있는 수확량 감소를 보상합니다. 실험 결과는 모든 농가가 함께 나눕니다.
- 09
함께 만드는 특별 프로젝트
2024년에는 중간 작물을 심을 때 토양 부담을 줄이는 파종 드론 활용을 시험하는 등 새로운 방법을 농가와 함께 연구했습니다.
우리의 목표
곡물만 가득한 밭이 아니라,
생명이 가득한 밭.
꽃이 피고, 벌레가 날고, 작은 생물이 오가는 밭을 원합니다. 토양의 질과 토양 생물을 늘리는 재배법, 유기농 방식으로 육종한 종자, 그리고 농부의 경험이 함께 쌓이는 농업을 만들어 갑니다.
농가와 반하우스는 서로에게 질문하고, 배운 것을 공동체에 다시 나눕니다. 유기농 농업의 다음 장은 그렇게 함께 씁니다.
“내가 누구를 위해, 무엇을 위해 곡물을 기르는지 정확히 안다는 건 농부에게 참 좋은 일입니다.”
From field to Krunchy